송리단길 쌀국수 맛집 더빛남 - 또간집 나온 차돌양지도가니쌀국수 후기

송리단길 쌀국수 맛집을 하나만 꼽으라면 더빛남은 계속 후보에 올라오는 집이다. 쌀국수를 원래 엄청 좋아하는 편은 아닌데도 이미 10번 넘게 갔고, 이날은 마라차돌양지도가니쌀국수 13,000원과 차돌양지도가니쌀국수 12,000원을 먹어 총 25,000원이 나왔다. 재방문 의사는 확실히 있다.

송파나루역이나 송리단길 근처에서 든든한 쌀국수 한 그릇을 먹고 싶은 사람에게 맞다. 매장은 바 좌석 중심이라 혼밥도 어색하지 않고, 둘이 나란히 앉아 빠르게 먹기에도 좋다. 여러 명이 오래 앉아 이야기하는 식당이라기보다는 음식에 집중해서 먹고 나오는 쪽에 가깝다.

풍자의 또간집 잠실편에 나온 곳으로도 알려져 있어서, 방송 이후 더 찾는 사람이 많아진 느낌이 있다. 좌석 수가 많지 않으니 그냥 방문하기보다 캐치테이블 원격웨이팅을 걸어두는 편이 편하다. 웨이팅이 엄청 길게 느껴지는 집은 아니었지만, 타이밍이 안 맞으면 20분 이상 기다릴 수 있다.

이번 주문은 마라차돌양지도가니쌀국수 13,000원, 차돌양지도가니쌀국수 12,000원이었다. 둘이 방문해서 총 25,000원. 원래는 갈 때마다 차돌양지도가니쌀국수만 먹었는데, 이번에는 마라 메뉴가 새로 보여서 같이 주문했다.

메뉴판 기준으로는 차돌박이 쌀국수, 양지 쌀국수, 차돌박이·양지 쌀국수, 마라 차돌박이 쌀국수, 마라 양지 쌀국수, 마라 차돌양지 쌀국수 등이 있고, 차돌박이·양지·도가니 조합은 방문 당시 일부 메뉴가 일시품절로 보였다. 실제 주문은 영수증 기준으로 두 그릇이 각각 12,000원과 13,000원이었다.

테이블에는 해선장, 칠리소스, 라임주스, 설탕 등이 놓여 있다. 안내문에는 기호에 맞게 소스를 조합하는 방법도 적혀 있어서, 처음 가도 테이블에서 바로 방향을 잡기 쉽다. 고수는 기본으로 나오는 방식이 아니라 요청하면 받을 수 있었고, 이날도 따로 요청해서 먹었다.

좋았던 점은 1인 1메뉴 주문 시 면, 숙주, 육수, 밥 추가가 가능하다는 점이다. 쌀국수 한 그릇 자체도 충분히 든든하지만, 양이 부족하거나 국물이 아까울 때 선택지가 있다는 건 확실히 장점이다.

차돌양지도가니쌀국수는 더빛남에서 가장 익숙하게 먹어온 메뉴다. 차돌, 양지, 도가니가 같이 올라가서 한 그릇이 꽤 묵직하고, 국물도 가볍고 산뜻하기보다 진하고 깊은 쪽이다. 쌀국수 특유의 향이 과하게 튀지 않아서 쌀국수를 자주 먹지 않는 사람도 부담 없이 먹기 괜찮다.

마라차돌양지도가니쌀국수는 생각보다 마라맛이 강하지 않았다. 강하게 얼얼한 마라탕 같은 방향이 아니라, 더빛남의 진한 국물 위에 마라 향과 자극이 살짝 더해진 느낌이다. 나는 두 메뉴 중 마라 쪽이 더 입에 맞았고, 같이 간 사람은 기본 차돌양지도가니쌀국수가 더 맛있다고 했다.

매장은 좁고 긴 바 좌석 중심이다. 송리단길의 작은 식당답게 좌석 수가 넉넉하지는 않지만, 소지품을 둘 수 있는 공간과 벽면 옷걸이가 있어 생각보다 불편하지 않았다. 조리 공간이 바로 보이는 구조라 주문 후 음식이 나오는 흐름도 자연스럽게 보인다.

직원 응대도 여러 번 방문하면서 전반적으로 좋은 인상이 남아 있다. 이날도 더 필요한 건 없는지, 식사는 괜찮았는지 물어봐주셨다. 물론 서비스 경험은 방문 타이밍마다 달라질 수 있지만, 더빛남을 다시 찾게 되는 이유 중 하나가 이런 편안한 응대이기도 하다.

큰 아쉬움은 좌석 수다. 음식 자체는 만족도가 높지만 매장이 작아서 피크 시간에는 기다릴 수밖에 없다. 특히 둘이서 가도 자리가 바로 나지 않으면 20분 이상 기다릴 수 있으니, 송리단길에서 즉흥적으로 들어가는 식당보다는 미리 원격웨이팅을 걸어두고 움직이는 식당으로 보는 편이 맞다.

또 하나는 취향 문제다. 기본 메뉴는 진하고 안정적이지만, 마라 메뉴는 이름만 보고 강한 마라를 기대하면 생각보다 순하게 느껴질 수 있다. 반대로 마라 초보에게는 이 점이 장점이 될 수 있다.