건대 무한리필 훠궈 맛집 - 용가회전훠궈 건대점 내돈내산 후기

#내돈내산 리뷰가 포함된 글입니다.

건대에서 회전 레일 훠궈를 먹고 싶다면 용가회전훠궈 건대점은 꽤 만족스러운 선택지다. 평일 저녁 2인으로 방문했고, 1인 23,900원씩 총 47,800원을 결제했다.

좋았던 점은 분명했다. 매장이 넓고, 실내 대기공간이 편했고, 무료 간식과 음료가 있었고, 재료 종류가 많았다. 무엇보다 각자 다른 육수를 고를 수 있는 1인 냄비 방식이라 취향이 다른 사람끼리 가도 부담이 적다.

건대입구역 근처에서 무한리필 훠궈를 찾는 사람, 회전 레일에서 재료를 직접 골라 먹는 재미를 좋아하는 사람에게 잘 맞는다. 일반 훠궈집처럼 재료 코너를 계속 오가는 방식보다, 좌석 앞 레일에서 바로 담아 먹는 방식이 편하게 느껴질 수 있다.

다만 인기가 많은 편이라 웨이팅은 감안해야 한다. 개인적으로는 캐치테이블 웨이팅을 40분에서 1시간 전쯤 걸어두는 걸 추천한다. 앞에 대기팀이 많아 보여도 매장 자체가 커서 생각보다 줄이 빠르게 줄어드는 편이었다.

입장하면 좌석마다 1인 냄비가 있고, 앞쪽으로 회전 레일이 지나간다. 주문은 자리별 QR 코드로 진행하는 방식이었다. 육수를 고르면 처음 육수가 레일을 타고 도착하는데, 이 장면부터 회전식 훠궈 특유의 재미가 있다.

방문 당시 안내 기준 이용시간은 90분이었다. 시간이 아주 짧게 느껴지지는 않았지만, 재료를 천천히 고르다 보면 금방 지나갈 수 있다. 먹고 싶은 재료가 보이면 바로 앞접시에 담아두는 편이 좋다.

이날은 마라홍탕 덜매운맛과 일반매운맛을 골랐다. 덜매운맛은 마라 향이 부담스럽지 않아 첫 냄비로 시작하기 편했고, 일반매운맛은 향과 얼얼함이 더 또렷했다.

마라를 아주 강하게 먹는 사람에게는 일반매운맛이 더 맞을 수 있고, 마라향은 좋아하지만 매운맛에 약하다면 덜매운맛이 편하다. 1인 냄비라 서로 다른 맛을 고를 수 있는 점이 확실히 장점이었다.

용가회전훠궈 건대점의 핵심은 회전 레일이다. 고기, 버섯, 채소, 면류, 어묵류, 해산물류가 계속 지나가서 원하는 재료를 골라 넣는 방식이다. 재료 종류가 많아서 먹는 내내 조합을 바꾸는 재미가 있었다.

개인적으로는 앞접시를 넉넉히 가져오는 걸 추천한다. 인당 2개 정도 가져가서 고기류, 채소류, 면류처럼 나눠 담아두면 훨씬 편하다. 원하는 재료가 지나갔을 때 바로 집지 않으면 다시 기다려야 할 수 있다.

셀프바에는 훠궈와 함께 먹을 수 있는 사이드 메뉴와 소스류가 준비돼 있었다. 꿔바로우와 마라샹궈처럼 훠궈만 먹으면 조금 단조로울 수 있는 지점을 보완해 주는 메뉴가 있어 좋았다.

소스바도 취향대로 조합할 수 있다. 훠궈는 결국 소스 조합에 따라 만족도가 달라지기 때문에, 처음부터 한 가지 소스만 크게 만들기보다는 조금씩 여러 조합을 만들어 보는 편이 낫다.

무료 음료 구성이 기대보다 만족스러웠다. 차, 탄산, 얼음, 병음료까지 준비돼 있어 매운 훠궈를 먹는 중간중간 이용하기 좋았다. 대기공간에도 간식과 음료가 있어서 기다리는 동안의 불편함이 줄었다.

식사 뒤에는 디저트와 아이스크림도 이용할 수 있었다. 디저트류는 취향 차이가 있었지만, 전체적으로 "무한리필 훠궈집에서 이 정도까지 준비돼 있네" 싶은 구성이었다.

매장 내부와 화장실은 방문 당시 깔끔하게 관리되고 있었다. 사람이 많은 매장인데도 전체적으로 정돈된 느낌이었고, 좌석 아래 보관공간도 있어 짐을 두기 편했다.

리뷰 이벤트 안내도 있었고, 우리는 캐치테이블 리뷰를 남기고 볼펜을 받았다. 이런 부가 요소들이 아주 큰 장점은 아니지만, 매장 이용 경험을 조금 더 편하게 만들어 주는 쪽이었다.