방이동 훠궈 맛집 추천 - 태산회전훠궈 후기

방이동 훠궈를 찾을 때, 재료를 들고 테이블과 셀프바를 계속 오가는 일이 번거롭다면 태산회전훠궈가 잘 맞는다. 디너 1인 23,900원, 2인 총 47,800원으로 각자 원하는 육수를 고르고 레일에서 재료를 바로 집어 넣는 방식이다. 방문일은 화요일 오후 8시였고 대기는 없었다. 재료 회전 속도가 빠른 편이라 원하는 접시가 자주 돌아오는 점이 특히 좋았다.

마라를 좋아하는 사람과 그렇지 않은 사람이 함께 갈 때 추천할 만하다. 1인 훠궈가 기본이라 한 사람은 마라홍탕, 다른 한 사람은 삼선해물탕처럼 나눠 주문하면 된다. 마라향에 강한 편이 아닌 나는 삼선해물탕을 골랐고, 일행은 마라홍탕 보통맛을 골랐다.

방이 먹자골목에서 단체 식사나 모임 자리를 찾을 때도 고려할 만하다. 레일을 따라 좌석이 길게 마련돼 있고, 입구에는 잠시 앉거나 짐을 두기 좋은 공간도 있었다. 방문 때는 바로 들어갔지만 대기가 생기면 테이블링으로 원격 웨이팅을 등록할 수 있다.

이번 주문은 마라홍탕 보통맛과 삼선해물탕, 각 23,900원이다. 육수를 고르면 판다 모양 기차가 레일을 타고 냄비까지 배달해 주는 장면도 이곳만의 재미였다. 삼선해물탕은 해물과 닭 육수가 바탕이라 깔끔하면서도 밋밋하지 않았고, 마라홍탕 보통맛은 마라 향이 과하게 세지 않아 몇 입 맛보기 좋았다.

안내에 적힌 특제참깨소스·특제사천식소스·특제샤차소스를 모두 만들어 봤다. 나는 고소한 참깨소스가 가장 잘 맞았고, 일행은 사천식소스를 특히 좋아했다. 재료는 앞접시를 여러 장 챙겨 해산물·고기·채소로 나눠 담아두면 편하다.

태산회전훠궈의 중심은 빠른 레일이다. 다른 회전식 훠궈에서는 원하는 재료가 올 때까지 기다리는 시간이 길기도 한데, 이곳은 재료가 빠르게 돌아와 버섯이나 고기, 해산물을 필요한 때에 담기 쉬웠다. 대신 지나가는 속도가 있어서 눈에 들어온 재료는 망설이지 말고 바로 집는 편이 좋다.

느타리·팽이·표고·흰목이버섯·목이버섯, 알배추와 청경채 같은 채소부터 소고기·돼지고기·닭고기, 새우·솔방울오징어·주꾸미까지 선택지가 넓다. 치즈떡, 분모자, 푸주, 꽃분모자, 중국당면처럼 식감을 더하는 재료도 많아 한 냄비 안에서 조합을 바꾸는 재미가 있다. 직원분들이 비어 가는 재료를 확인해 빠르게 채워 주고, 사장님과 직원분들의 응대도 친절했다.

잠실역과 방이 먹자골목에서 접근하기 쉬운 2층 매장이다. 레일과 1인 냄비가 좌석을 따라 길게 놓여 있어 회전식 훠궈의 움직임을 가까이서 볼 수 있다. 숟가락과 젓가락은 소독기에 보관돼 있어 필요한 만큼 꺼내 쓰는 방식도 마음에 들었다.

훠궈 외 셀프바도 생각보다 충실했다. 떡볶이, 토마토달걀볶음, 훈제오리, 꿔바로우, 마라샹궈, 볶음밥을 먹어봤는데 특히 토마토달걀볶음은 간이 잘 맞아 다섯 번이나 담아 먹었다. 음료는 탄산 디스펜서와 중국 병음료를 이용할 수 있고, 마지막에는 소프트아이스크림까지 가능하다.

이용 시간은 총 90분이다. 또 재료가 빠르게 회전한다는 장점이 곧 단점이기도 해서, 한참 이야기를 하다 보면 원했던 재료가 지나갈 수 있다. 먹고 싶은 재료를 보면 바로 담고, 앞접시에 종류별로 나눠두는 방식이 가장 효율적이었다.

재방문 의사는 있다. 훠궈 취향이 다른 사람과도 각자 육수를 고를 수 있고, 레일 회전이 빨라 기다리는 스트레스가 적었기 때문이다. 다음에는 삼선해물탕에 좋아하는 버섯과 푸주를 먼저 담고, 참깨소스를 넉넉히 만들어 먹을 생각이다. 잠실 훠궈 또는 방이동 훠궈를 찾는다면, 재료를 내 취향대로 빠르게 골라 먹고 싶은 날 들르기 좋다.